Jobs und Karriere - DJH Jugendherbergen Bayern

In dei­ner Aus­bil­dung zum/zur Hotelfachmann/Hotelfachfrau lernst du alle Berei­che des Hotel­be­triebs – sowohl in dei­ner Ein­satz-Jugend­her­ber­ge als auch in einem Part­ner­ho­tel vor Ort – ken­nen. Nach­dem du über 3 Jah­re Gäs­te­s­er­vice & Rezep­ti­on, Ver­wal­tung & Reser­vie­rung, Groß­kü­che mit Waren­wirt­schaft & á la car­te Küche (die­ser Teil wird vom Part­ner­ho­tel über­nom­men) sowie Ser­vice (auch teil­wei­se im Part­ner­ho­tel) und House­kee­ping durch­lau­fen hast, bist du Pro­fi, was rei­bungs­lo­se Abläu­fe in der Hotel­le­rie betrifft.

Die Absol­ven­ten und Absol­ven­tin­nen die­ses Aus­bil­dungs­gangs könn­te man auch lie­be­voll als „Her­zen des Hau­ses“ bezeich­nen. Ob es um Ein­kaufs­pla­nung, die spä­te­re Zube­rei­tung und das Ser­vie­ren von Mahl­zei­ten oder Sau­ber­keit und Pfle­ge in allen Berei­chen geht – hier sind Anpa­cker und Anpa­cke­rin­nen gefragt, die ger­ne im Kon­takt mit Men­schen sind und den Gesamt­über­blick behal­ten kön­nen. Neben den all­täg­li­chen Anfor­de­run­gen in der Jugend­her­ber­ge ler­nen Haus­wirt­schaf­ter und Haus­wirt­schaf­te­rin­nen auch Mög­lich­kei­ten ken­nen, wie Arbeits­ab­läu­fe, Per­so­nal- und Mate­ri­al­ein­sät­ze sowie Spei­se­an­ge­bo­te kon­trol­liert und opti­miert wer­den kön­nen. Dadurch sind sie nach ihrer Aus­bil­dung in unter­schied­li­chen Betrie­ben sehr gefragt und viel­sei­tig einsetzbar.

Dir gefällt der Gedan­ke dar­an, dass alle Gäs­te­wün­sche erfüllt sind, du beim Check-Out die strah­len­den Gesich­ter der Besu­cher und Besu­che­rin­nen siehst und die­se dich bei ihrem nächs­ten Auf­ent­halt schon per­sön­lich ken­nen? Und viel­leicht gera­de wegen dir so ger­ne wie­der­kom­men? Sol­che Momen­te kannst du in dei­nem zukünf­ti­gen Beruf als Fach­kraft im Gast­ge­wer­be (m/w/d) erle­ben. In der Betreu­ung, Bedie­nung und Bera­tung unse­rer Gäs­te ist kein Tag wie der ande­re – in unse­ren Jugend­her­ber­gen fin­den außer­dem jede Men­ge Ver­an­stal­tun­gen, wie Schu­lun­gen, Semi­na­re oder Klas­sen­fahr­ten statt – da ist immer was los! So kannst du vie­le wert­vol­le Ein­drü­cke und Erfah­run­gen sam­meln und Men­schen aus aller Welt ken­nen­ler­nen. Klingt span­nend? Star­te bei uns dei­ne Aus­bil­dung als Fach­kraft im Gast­ge­wer­be (m/w/d)!

Nicht umsonst heißt ein Sprich­wort „Lie­be geht durch den Magen“. Die Ver­pfle­gung ist ein zen­tra­ler Bestand­teil unse­rer Jugend­her­ber­gen und wird stän­dig wei­ter­ent­wi­ckelt, zuletzt mit der Ein­füh­rung von Bio-Ver­pfle­gung. Essen und Ernäh­rung ist ein zeit­lo­ses Trend­the­ma – des­halb legst du in dei­ner Aus­bil­dung zum Koch/zur Köchin bei uns den Grund­stein für eine beruf­li­che Lauf­bahn mit Zukunft. Unse­re Jugend­her­ber­gen bie­ten ein abwechs­lungs­rei­ches Lern­um­feld mit viel Raum, krea­tiv zu sein und bei der Ver­wirk­li­chung unter­schied­lichs­ter Gäs­te­wün­sche ver­schie­de­ne Arten der Zube­rei­tung und Prä­sen­ta­ti­on von Spei­sen ken­nen­zu­ler­nen. Beglei­tet wirst du dabei von erfah­re­nen Köchen und Köchin­nen, die dir das nöti­ge Hand­werks­zeug mit­ge­ben, um auch nach dei­ner Aus­bil­dung als Koch oder Köchin durchzustarten.

Erst 2022 ist die­ser neue und viel­sei­ti­ge Aus­bil­dungs­be­ruf an den Start gegan­gen. Als ange­hen­de Fach­kraft Küche (m/w/d) kannst du bei uns prak­ti­sche Erfah­run­gen in allen Berei­chen der Ver­pfle­gung unse­rer Gäs­te erwar­ten: Zube­rei­tung und Prä­sen­ta­ti­on von Spei­sen und Lebens­mit­teln, deren Lage­rung und Ein­kauf, Abläu­fe in Groß­kü­chen, Ser­vice – und vor allem die Freu­de dar­über, wenn es allen geschmeckt hat! In der Gas­tro­no­mie wer­den drin­gend Fach­kräf­te gesucht, wes­halb du dir nach zwei span­nen­den Jah­ren Lehr­zeit kei­ne Sor­gen um eine Anstel­lung machen musst. Alter­na­tiv kannst du mit nur einem wei­te­ren Jahr Ein­satz um den Abschluss als Koch erwei­tern. Dei­ne Aus­bil­dung ist schon mal ein Erfolgs­re­zept. Die­ses und vie­le wei­te­re war­ten auf dich – ab sofort in den Küchen unse­rer Jugendherbergen!

Darf es eine soli­de Grund­aus­bil­dung kom­bi­niert mit bun­ten Ein­satz­mög­lich­kei­ten in der Zukunft sein? die bewähr­te und den­noch hoch­ak­tu­el­le Aus­bil­dung im Büro­ma­nage­ment kannst du in unse­rer Geschäfts­stel­le absol­vie­ren. Dort gibt es die Fach­be­rei­che: Per­so­nal­we­sen, Mar­ke­ting & Bil­dung, Digi­ta­les, Wirt­schaft & Finan­zen, Bau sowie den Vor­stand und das Regio­ma­nage­ment. Alle zusam­men sind für all unse­re Jugend­her­ber­gen in Bay­ern ver­ant­wort­lich und koor­di­nie­ren vie­le Abläu­fe qua­si hin­ter den Kulis­sen. Hier gibt es vie­les zu ent­de­cken und zu ler­nen sowie einen Rund­um-Ein­blick in vie­le dei­ner zukünf­ti­gen Arbeits­mög­lich­kei­ten. Nach dei­ner Aus­bil­dung bei uns kannst du sowohl in der Geschäfts­stel­le, in einer unse­rer Jugend­her­ber­gen sowie in den meis­ten ande­ren Bran­chen und Betrie­ben einen Job finden.